Bubur Hijau Pacar Cina

Bahan :
• Pacar cina 100 gram
• Air ssecukupnya
• Tepung beras 50 gram
• Santan 600 ml, dari ½ butir kelapa
• Daun pandan wangi 2 lembar
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan hijau secukupnya
• Sirup gula merah 50 ml, siap pakai
• Santan 200 ml dari ½ butir kelapa

Cara membuat :
1. Rebus air dan pacar cina hingga matang. Angka, tiriskan dan sisihkan.
2. Campur tepung beras, santan 600 ml, daun pandan dan garam,Aduk hingga rata.
3. Masak adonan diatas api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan matang. Angkat.
4. Ssun berlapis, bubur hijau dan pacar cina dalam gelas saji.
5. Rebus santan 200 ml dan garam hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Tuang santan dan gula merah secukupnya. Sajikan.